Bagaimana Cara Kerja Mesin Pembuat Es Kristal?

Mesin pembuat es kristal menjadi tulang punggung bagi depot, agen, hingga pabrik es modern. Dengan mesin ini, es bisa diproduksi dalam jumlah besar, berbentuk seragam, dan tetap higienis. Tapi bagaimana sebenarnya cara kerja mesin pembuat es kristal?

1. Proses Filtrasi Air

Air yang digunakan tidak langsung dimasukkan ke mesin, melainkan melalui proses filtrasi terlebih dahulu. Tujuannya untuk menghilangkan kotoran, bau, dan mikroorganisme yang bisa memengaruhi kualitas es.

2. Pendinginan Air

Setelah disaring, air dialirkan ke dalam pipa pendingin khusus. Kompresor mesin bekerja untuk menurunkan suhu hingga mencapai titik beku.

3. Pembentukan Es di Evaporator

Di bagian evaporator (pendingin utama), air mulai membeku sedikit demi sedikit. Mesin pembuat es kristal biasanya menggunakan sistem vertikal tube atau silinder sehingga es terbentuk dengan bentuk tabung yang seragam.

4. Pelepasan Es

Setelah es terbentuk sempurna, mesin akan memanaskan dinding evaporator secara singkat. Proses ini membuat es terlepas dengan mudah tanpa merusak bentuk tabungnya.

5. Pemotongan dan Pengumpulan

Es tabung yang jatuh kemudian dipotong sesuai ukuran (misalnya tube panjang atau cube kecil). Setelah itu, es dikumpulkan di tempat penyimpanan yang higienis dan siap dikemas.

Kesimpulan:
Mesin pembuat es kristal bekerja melalui proses filtrasi air, pendinginan, pembekuan, pelepasan, dan pemotongan. Hasilnya adalah es yang jernih, higienis, dan berbentuk seragam sehingga aman digunakan untuk kebutuhan minuman maupun pengawetan makanan.